Struhadla jsou nepostradatelným kuchyňským nářadím, které nabízí všestrannost a efektivitu při přípravě pokrmů. Od vytváření jemných kousků sýra až po loupání citrusových plodů slouží struhadla k mnoha účelům, což z nich činí nezbytnou součást arzenálu každého kuchaře.
Typy struhadel
Existuje několik typů struhadel, z nichž každý je navržen tak, aby vyhovoval konkrétním úkolům. Mezi nejběžnější typy patří krabicová struhadla, mikrorovinná struhadla, rotační struhadla a elektrická struhadla. Krabicová struhadla se obvykle vyznačují více strouhacími plochami, zatímco mikroplošná struhadla nabízí ultrajemné strouhání ideální pro strouhání. Rotační struhadla jsou ručně zalomená zařízení, která vynikají při strouhání tvrdých sýrů a zeleniny. Elektrická struhadla na druhé straně automatizují proces strouhání a umožňují snadnou přípravu jídla.
Použití struhadel
Struhadla jsou všestranné nástroje, které lze použít pro různé druhy potravin, jako je sýr, zelenina, čokoláda a citrusové plody. Ať už chcete přidat do těstovin posypku parmezánu nebo nakrájet citronovou kůru na osvěžující dezert, struhadlo vám pomůže snadno dosáhnout požadované textury a chuti.
Údržba a péče
Správná údržba struhadel je zásadní pro zajištění jejich dlouhé životnosti a výkonu. Po každém použití je třeba struhadla okamžitě opláchnout a vyčistit, aby zbytky jídla neztvrdly a bylo obtížné je odstranit. Některá struhadla jsou navíc vhodná do myčky nádobí, takže čištění je ještě pohodlnější. Je důležité zacházet se struhadly opatrně a správně je skladovat, aby nedošlo k poškození ostrých hran čepelí.
Tipy pro používání struhadel
Při strouhání tvrdých sýrů, jako je parmezán nebo čedar, se doporučuje před strouháním dát struhadlo a sýr na několik minut do mrazáku. Díky tomu je sýr pevnější a snáze se strouhá. Při loupání citrusových plodů zajistěte, aby byla nastrouhaná pouze vnější barevná část kůry, protože bílá dřeň pod ní může dodat hořkou chuť. Navíc použití jemného pohybu tam a zpět při strouhání může přinést lepší výsledky ve srovnání s vyvinutím nadměrné síly, zejména u jemných přísad, jako je čokoláda.
Struhadla jsou nepostradatelnými nástroji, které zjednodušují přípravu jídla a vaření, díky čemuž jsou nezbytným pomocníkem v každé kuchyni. Pochopením různých typů, použití, údržby a tipů pro používání struhadel můžete pozvednout své kulinářské dovednosti a bez námahy vytvořit nádherná jídla, která zapůsobí a uspokojí.