Pokud jde o grilování na zahradě, debata mezi plynem a dřevěným uhlím probíhá již léta. Obě metody mají své vášnivé zastánce, ale která je skutečně nejlepší volbou pro váš dvůr a terasu?
Plynové grilování
Plynové grily jsou známé pro své pohodlí a snadné použití. Jednoduchým otočením knoflíku můžete mít okamžitý ohřev, takže jsou ideální pro ty, kteří chtějí rychle rozpálit gril a začít vařit. Plynové grily také nabízejí přesnou regulaci teploty, což umožňuje předvídatelnější výsledky vaření. Navíc mají tendenci produkovat méně vzplanutí a méně kouře, což může přispět k příjemnějšímu zážitku z vaření venku.
Další výhodou plynového grilu je relativní čistota a nenáročnost na údržbu. Bez dřevěného uhlí nebo popela k likvidaci je čištění hračkou a vy se nebudete muset starat o likvidaci zbytků uhlí nebo popela. Mnoho plynových grilů je také vybaveno dalšími funkcemi, jako jsou postranní hořáky, grilovací sady a udírny, což zvyšuje jejich všestrannost a pohodlí.
Výhody plynového grilu:
- Pohodlí a snadné použití
- Okamžité teplo
- Přesná regulace teploty
- Snížené vzplanutí a kouř
- Nízká údržba a snadné čištění
- Všestranné funkce
Nevýhody plynového grilu:
- Postrádá autentickou kouřovou chuť grilování na dřevěném uhlí
- Závislost na stálé dodávce plynu
Grilování na dřevěné uhlí
Nadšenci grilování na dřevěném uhlí tvrdí, že tato metoda poskytuje vynikající chuť, kterou jednoduše nelze napodobit plynovými grily. Zakouřená, připálená vůně a chuť, která je výsledkem vaření na dřevěném uhlí, je široce oslavována grilovacími puristy. Grily na dřevěné uhlí mají také tu výhodu, že dosahují vyšších teplot, což může být ideální pro dosažení dokonalého opečení steaků a jiného masa.
Mnoho zastánců grilování na dřevěném uhlí oceňuje rituál a obřad, který je spojen se zapálením grilu na dřevěné uhlí. Od zapálení uhlíků až po čekání, až dosáhnou dokonalé teploty, existuje smysl pro tradici a spojení s procesem vaření, který je často nadšený nadšenci.
Kromě toho bývají grily na dřevěné uhlí dostupnější předem, přičemž základní modely nabízejí cenově výhodný vstupní bod pro ty, kteří se chtějí ponořit do světa grilování na zahradě. Někteří tvrdí, že péče o gril na dřevěné uhlí a jeho údržba přispívá k celkovému zážitku, což z něj činí poutavější a přínosnější způsob vaření venku.
Výhody grilování na dřevěném uhlí:
- Vynikající chuť a vůně
- Vysoká teplota pro dokonalé opékání
- Tradiční rituál a obřad
- Cenová dostupnost základních modelů
- Poutavý a obohacující zážitek
Nevýhody grilování na dřevěném uhlí:
- Delší doba přípravy a čekání
- Má tendenci produkovat více kouře a vzplanutí
- Větší údržba a čištění
Výběr správné metody pro váš dvůr a terasu
Nakonec rozhodnutí mezi grilem na plyn a grilem na dřevěné uhlí závisí na osobních preferencích a prioritách. Pokud je pohodlí a snadné použití prvořadé, plynový gril může být tou nejlepší volbou pro váš dvůr a terasu. Na druhou stranu, pokud upřednostňujete chuť a jste ochotni investovat více času a úsilí do procesu grilování, gril na dřevěné uhlí by pro vás mohl být perfektní volbou.
Někteří vášniví grilovači se mohou dokonce rozhodnout mít ve svém venkovním arzenálu grily na plyn i na dřevěné uhlí, což jim umožní využívat výhod každé metody v závislosti na příležitosti a náladě.
Ať už zvolíte kteroukoli metodu, nejdůležitější je vyjít ven, rozpálit gril a užít si zážitek z vaření a stolování pod širým nebem s přáteli a rodinou.